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最近喜欢上卤鸭脚和鸡爪之类的小吃，但是外面的太不卫生了。既然喜欢美食，当然自己亲手做的更美味啦！
特地买上新鲜的土鸭脚，配上新鲜的柠檬叶和其他香料，卤上满满一锅香喷喷滴卤鸭脚，蛮有成就感！如果喜欢鸡蛋，可以放入鸡蛋之类的一起卤制。
我的卤鸭脚，是先炒香了，再卤制的。这样卤出来的鸭脚特别香，连里面的鸭骨都是香的。卤好后，放入冰箱或是在凉天的时候不放冰箱亦可，让卤汁浸泡鸭脚完全入味。
点击查看大图1.将新鲜鸭脚洗净，用剪刀剪去尖爪。
点击查看大图2.冷水入锅，里面放上拍碎的姜块和米酒。
点击查看大图3.水烧开后，捞起鸭脚过冷。最好是多过几次。而且用酒一起泡洗，完全去掉腥味。
点击查看大图4.锅烧热油，爆香蒜瓣。
点击查看大图5.放入已经过冷的鸭脚爆香。
点击查看大图6.加入生抽和老抽。
点击查看大图7.放入各种香料。
点击查看大图8.翻炒鸭脚出香味。
点击查看大图9.加入没过鸭脚的水后，加盐调味。
点击查看大图10.开大火烧开。
点击查看大图11.将烧开的鸭脚和已经洗干净的鸡蛋放入电压力锅内。
点击查看大图12.按10分钟时间到后，将鸡蛋外壳轻敲裂。将卤好的鸭脚和鸡蛋放冰箱或是放凉处浸泡一天以上入味即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
