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蛋黄酥是用精制食材和传统配方打造的一款层层香酥、软糯适口、蛋香浓郁的点心。它传统又美味，是中式点心中的精华。
点击查看大图1.咸蛋黄送入预热好的烤箱，180度烤8分钟。
点击查看大图2.水、绵白糖、黄油、中筋粉、奶粉、盐放入厨师机，揉面20分钟，这就叫水油皮面团。
点击查看大图3.另取一个碗，放猪油，低筋粉揉匀，这就是油酥
点击查看大图4.称取红豆沙和咸蛋黄共30克。
点击查看大图5.用红豆沙包住咸蛋黄，用虎口慢慢朝上收，收口。
点击查看大图6.依次做好20个陷备用，把两种面团各分成20份。
点击查看大图7.用水油皮包住油酥，捏紧收口。
点击查看大图8.依次包好所有面团。
点击查看大图9.取一块面团，收口朝上，擀开，卷起来。
点击查看大图10.依次卷好所有面团。
点击查看大图11.收口朝上，擀长，再卷起来。
点击查看大图12.依次卷好所有面团。
点击查看大图13.把卷卷收口朝上按扁，擀开。
点击查看大图14.放红豆蛋黄陷。
点击查看大图15.用虎口往上收，捏紧收口，收口朝下，整理圆，码放在不粘烤盘上。
点击查看大图16.刷两遍蛋黄液。
点击查看大图17.用擀面杖的一头粘一下蛋黄液，再粘一下芝麻按到蛋黄酥中间。
点击查看大图18.送入预热好的烤箱，180度烤30分钟，上色即时加盖锡纸。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
