黄金船蛋炒饭

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1.青瓜、西红柿去皮，洋葱、平菇、青瓜、西红柿切粒备用。

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2.蛋黄、蛋清分离，蛋黄放入米饭，搅拌均匀。

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3.小火热锅，放入蛋黄拌匀的米饭翻炒，炒至米饭跳起来，盛出备用。

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4.热锅凉油，爆香洋葱。

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5.加入西红柿炒出红油。

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6.放入平菇翻炒均匀。

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7.放入青瓜炒匀。

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8.倒入炒好的黄金饭。

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9.加盐、胡椒粉调味盛出。

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10.蛋清倒入抹油的盘子， 上锅蒸5分钟。

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11.取出后用模具取花。

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12.黄西葫芦挖去内瓤，上锅蒸熟。黄金蛋炒饭装入。

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13.摆上蛋清花。

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14.成品。