花生酱蓝莓吐司

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1.准备好食材；

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2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；

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3.倒入面包粉；

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4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

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5.选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

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6.结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

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7.面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；

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8.发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；

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9.用擀面杖将面团揉成牛舌状；

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10.翻面后从上往下卷起；

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11.三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

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12.将收口朝上，再次擀开；

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13.撒适量浸泡后的蓝莓干；

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14.卷起后放入吐司模具里；

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15.放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；

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16.放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；

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17.成品松软可口还带有淡淡的花生香味，偶尔还能吃到蓝莓干，一口下去果汁溅起，口感很丰富；

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18.成品。