创意牛奶花样馒头

点击查看大图

1.牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。

点击查看大图

2.酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。

点击查看大图

3.加入面粉。

点击查看大图

4.用筷子搅拌成絮状。

点击查看大图

5.和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。

点击查看大图

6.发酵好的面团。

点击查看大图

7.取出放入面案再次揉匀。

点击查看大图

8.将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。

点击查看大图

9.用滚刀器滚出纹路。

点击查看大图

10.将网面拉开。

点击查看大图

11.用网格面包在条状面上。

点击查看大图

12.放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。

点击查看大图

13.蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。