1.碗中放入半碗温水,加适量酵母粉搅拌均匀,盆中加适量面粉,加酵母水搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵2个小时左右。
2.发酵好的。
3.把盆中的面挖出放案板上排气。
4.切成均匀的,合适大小的剂子。
5.取其中一个面团揉好后按扁。
6.用擀杖擀成薄片。
7.均匀的撒上适量盐。
8.用擀面杖再次擀压,使盐粒进入面团。
9.加一勺熟油涂抹均匀。
10.均匀的撒上葱花。
11.从一端卷起,卷成长条状。
12.然后从一头卷起。
13.卷成这样按扁,用擀面杖擀圆。
14.擀成合适的厚度,不要太薄。
15.放置锅排上二次醒发十分钟。
16.大火烧热平底锅,加一勺油抹匀后调小火。
17.下入面饼。
18.盖盖小火烙5分钟。
19.开盖,面已经膨胀变厚。
20.翻面,盖盖继续小火烙五分钟即可。
21.出锅。
22.切开即可享用。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868