白灼海螺

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1.海螺刷干净，生姜去皮切片，香葱叶扎成结，葱头待用。

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2.锅内加适量清水、姜片、料酒、葱结煮开，倒入海螺，煮上八分钟左右。

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3.准备蘸料，生姜、葱头分别切成末，倒入适量酱油，最后浇上热油即可（喜欢吃辣的加几个小米椒）。

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4.开动。