榆树皮面大冷面

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1.榆树皮面冷水下锅，煮沸1分钟后关火，盖盖子焖3分钟，放凉水中浸泡半分钟后，沥干水分捞出。

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2.凉白开水加白醋，白糖，盐少许水萝卜丝和葱花调成汁放冰箱冷藏2小时。

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3.吃之前半小时将调好的酸甜冷面汁提前取出缓缓，把调汁充分浸泡于面中。

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4.酸甜爽口，夏季必备美食。