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对于这一道菜的拔草 ，我酝酿了很长时间。从选择材质来说：应该分为饭店版和网红版。饭店做酸汤的材料是腌制的酸菜（是指只要叶子的那一种）。而网红版的又分为拿番茄做酸汤的，又有拿黄灯笼椒酱、野山椒、红椒和杭椒，以及现制的油炸花椒油，突出了麻辣元素的酸汤肥牛。我最先考虑到用超市里卖的酸菜做这一道菜，可又担心酸菜包装袋中的液体含有防腐剂，担心健康和安全的问题。若要突出麻辣因素，我家大宝要忌口香醋和辣子等食物。所以 选择来选择去，就选择了用西红柿做酸汤原料的方式，可谓顾虑多多。
点击查看大图1.肥牛解冻。
点击查看大图2.准备金针菇1把，西红柿4个，山东大葱半截。
点击查看大图3.西红柿切片后切丁（主要是让西红柿丁在热油的炒制中，尽快地炒出红汤，炒红汤很重要的唷）。
点击查看大图4.金针菇切去根部，撒成一缕一缕的样子。
点击查看大图5.起锅烧油（要比平时炒菜用油多一点）。
点击查看大图6.倒入西红柿丁进行炒制。
点击查看大图7.炒出红汤（这一步很重有哟），你如果耐不住性子，没有炒出红汤就加入开水下金针菇，下肥牛卷，那酸汤就显得寡淡无味。不信，你试试看？
点击查看大图8.加入热开水开大火煮开酸汤，下入金针菇。
点击查看大图9.下入肥牛，动作要快，决不能将肥牛煮老。
点击查看大图10.关火之前，倒入1勺食盐。
点击查看大图11.加入半勺孜然（汤好不好喝，与孜然味的关系非同一般。当然，你不喜欢孜然的味道，可以撒入一些胡椒粉也是可行的）。
点击查看大图12.关火后盛入汤盆中，撒上葱花即可上桌食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
