韭菜虾仁肉馅饺子

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1.虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会

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2.前腿肉切片后剁成肉沫

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3.韭菜洗净加入少许花生油拌匀

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4.碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶

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5.腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅

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6.取一张饺子皮，舀上馅料后包起

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7.锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了

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8.成品