榴莲芯鲫鱼汤

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1.准备好原材料并清洗干净，鲫鱼用盐腌制十分钟，将榴莲芯挖出并切成大块状，生姜去片切片，香葱切葱花待用。

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2.热锅凉油下姜片煸出香味，下鲫鱼煎至两面略黄。

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3.加入适量清水，倒入榴莲芯、适量料酒，大火煮开，转小火煮约三十分钟左右。

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4.放入香菜、葱花。

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5.加盐调味，出锅。