虾酱烧豆腐

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1.豆腐切块焯水沥干水分。

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2.葱姜蒜切末，辣椒切碎，干椒备用。

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3.虾酱备用。

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4.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末，辣椒，干椒煸香。

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5.加虾酱煸出红油。

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6.加入豆腐翻炒均匀。

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7.加入清水煮2-3分钟。

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8.勾入水淀粉，淋入辣椒油，撒葱花即可。