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这是小主点的“午餐”
点击查看大图1.准备食材，速冻的巴沙鱼解冻切小块；菠萝和青红椒切小块
点击查看大图2.巴沙鱼块里加入适量白糖、盐、料酒、胡椒粉、蛋清
点击查看大图3.抓匀腌制15-20分钟（白糖可以让速冻的肉类回鲜）
点击查看大图4.加适量生粉，可以锁住水份，保持鱼块煎炸后还嫩滑
点击查看大图5.盘中倒一些干面粉
点击查看大图6.腌制过的鱼块裹上面粉
点击查看大图7.平底锅起油锅，煎鱼块
点击查看大图8.鱼块煎至两面金黄色
点击查看大图9.取出放在铺有“厨房用纸”的盘中，吸干多余油脂
点击查看大图10.腌制过鱼块的余料里加入少许和生抽调成成汁（里面已经有生粉，不知道用来加）
点击查看大图11.另外起油锅，把菠萝青红椒炒一炒
点击查看大图12.倒入鱼块
点击查看大图13.加入调料汁
点击查看大图14.汁收干，出锅装盘
点击查看大图15.色泽鲜艳
点击查看大图16.鱼块外脆
点击查看大图17.内部鲜嫩
点击查看大图18.520午餐便当????里的一个菜
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
