剁椒昂刺鱼

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1.两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。

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2.锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。

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3.放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒

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4.再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。

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5.大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。

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6.最后放入少许糖、鸡精、葱花。

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7.装盘。