紫薯饼

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1.准备紫薯、江米面、白糖、色拉油。

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2.紫薯去皮蒸熟。用勺子搅成泥，加白糖、江米面和成面团。

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3.分成剂子，按扁成小饼。

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4.锅中放油烧热，放入紫薯小饼煎。

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5.紫薯饼小火煎至两面熟透。

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6.出锅了，看着样子不好，可口感不错。（这次发懒，也没放豆沙馅之类的，放了会更好吧！）