糖醋带鱼——教你做从小吃到大的熟悉味道！

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1.将原料准备齐全，带鱼提前腌渍好；

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2.将腌渍好的带鱼控干水分，均匀粘上一层干淀粉；

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3.锅热油，放入沾好面粉的带鱼，煎至两面金黄，盛出备用；

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4.用清水半碗、CUCU原醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用；

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5.炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，后将煎好的带鱼放入；

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6.倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会；

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7.待汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可盛出食用。