发面香煎油卷

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1.准备食材，葱切葱花待用。

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2.酵母加入面粉中搅拌均匀。

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3.倒入清水。

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4.揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟(夏季)。

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5.醒发至原来的2倍大，指头戳洞不回缩即可。

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6.揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。

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7.把面团擀成长方形薄饼，厚度约3mm左右。

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8.均匀刷玉米油,撒盐，撒面粉，撒葱花。

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9.从一头卷起。

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10.切成宽度为1mm小块。

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11.把小面团整理一下。

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12.平底锅中倒入玉米油开小火，放入油卷，盖锅盖。

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13.煎至金黄后翻面盖锅盖，煎至两面金黄熟透即可。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。