葱油拌面

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1.准备食材。

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2.小葱摘洗干净，切成葱段。

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3.炒锅烧热，倒入食用油。

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4.放入香叶、八角和蒜瓣。中小火爆出香味儿，捞出蒜瓣八角和香叶。

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5.放入葱段。分次放入，不然油温会迅速下降。

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6.生抽、老抽、糖和盐，混合均匀。

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7.小火熬制。到小葱变颜色。

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8.倒入混合好的料汁，小火熬5分钟左右，关火待用。

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9.烧水煮面。

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10.放入金龙鱼发酵空心挂面，煮至没有白芯。从面条横截面中可见多孔孔隙，面体的空心结构，可使挂面在煮制过程中，水分快速从面条表面迁移至面条内部，缩短煮制时间。

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11.捞出煮好的面条，浇上几勺熬好的葱油。

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12.放上木鱼花和海苔丝，再撒上一点小葱花拌匀，好吃。