剁辣子炒臭菜根

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1.准备好臭菜根一小把。

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2.选去老根与须根，清水洗净备用。

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3.切成一寸长的段

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4.大蒜子切碎，剁辣子一小碟。

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5.热锅放油，油热放入剁辣子先炒一下。

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6.再放入臭菜根翻炒一下。

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7.然后加入盐和鸡精炒匀。

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8.快炒出锅。快炒就脆脆的，炒老了就粉粉的。看自己喜欢。