香菇焖土鸡

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1.准备材料，土鸡切块用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时备用，香菇提前浸泡半小时备用，红椒备好。

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2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香菇，加入香叶，陈皮，生姜片。

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3.加入鸡块大火煸炒。

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4.加入少许生抽，老抽，辣椒酱一勺大火煸炒片刻。

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5.加入一瓶啤酒和一碗开水，大火焖至30分钟。

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6.加入红椒。

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7.焖至大火收汁即可。

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8.盛盘，完成。

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9.成品图。