肉末韭菜炒香干

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1.猪肉剁成末。

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2.豆腐干切条。

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3.韭菜切段。

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4.锅内倒油烧热、下姜蒜末炒香。

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5.下肉末炒变色后加料酒去腥，加生抽和少许老抽翻炒均匀。

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6.下豆腐干炒一会儿。

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7.下韭菜炒至断生。

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8.加入少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。