苦瓜炒蛋

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1.鸡蛋液，苦瓜片（泡淡盐水可以去苦味），姜丝，葱末。

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2.把鸡蛋煎好盛起来。

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3.乘着锅里的油把苦瓜炒到变色。

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4.加入鸡蛋、姜丝、葱末翻炒后调入盐、生抽（适量生抽可以去苦提味）。

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5.苦瓜炒蛋。