咖啡夹心曲奇

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1.速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用。

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2.事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛。

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3.黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态。

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4.加入糖粉

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5.用刮刀翻拌均匀

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6.打蛋器打发至颜色变白。

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7.加入鸡蛋液打发均匀。

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8.加入咖啡液打发均匀。

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9.打发好的状态。

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10.加入粉类。

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11.翻拌均匀。

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12.装入裱花袋，用排花嘴倾斜45度角并排挤两排。

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13.烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。

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14.夹馅部分，黄油和奶油奶酪提前软化，加入糖粉打发至顺滑。

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15.再加入咖啡液搅打均匀。

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16.搅打均匀的状态

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17.装入裱花袋，还是用排花嘴。

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18.并排挤上夹馅。

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19.盖上另一片饼干。

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20.开吃吧。

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21.双重咖啡口感。