卤牛肉

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1.牛腱子泡冷水，清洗干净

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2.准备了8个笨鸡蛋，清洗干净

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3.准备调料，牛腱子切小块

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4.牛腱子焯水之后，放入砂锅中，把备用调料都放进去，再放生抽，老抽，耗油，鸡精

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5.再加一块冰糖，加入清水，盐……大火烧开，转小火炖

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6.鸡蛋水煮7分熟，把外壳去掉，放入砂锅，和牛肉一起炖一个小时四十分钟就可以了

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7.停火后浸泡了5个小时

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8.这个牛筋还是很有韧劲的，放在嘴里感觉软儿不烂的那种，很好吃

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9.成品来点辣椒油。