番茄炖牛腩

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1.备好图中材料

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2.牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫

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3.捞出，用水清洗干净

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4.洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键

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5.番茄如图化十字，淋入热水

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6.如图去皮

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7.材料如图分别切备好

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8.炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒）

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9.锅内下少许油，放入炖好的牛腩

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10.翻炒金黄

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11.加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽

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12.翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱

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13.焖煮1分钟

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14.加入刚才炖牛腩的汤

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15.大火煮15-20分钟，收汁至如图即可

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图。