砂锅臊子粉

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1.韭菜洗净切碎备用

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2.洋葱半个切好备用

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3.红尖椒切圈，蒜头剁碎

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4.瘦肉切片后剁碎

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5.肉沫放入碗中，加入盐，鸡精，八角粉，花生油，生抽，老抽拌匀

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6.薯粉条提前泡软备用

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7.热锅下油爆香蒜末

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8.放入肉沫炒至变色，少许焦香

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9.放入薯粉条翻炒

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10.加入盐，蚝油，生抽，老抽

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11.再加入少许水煮开后关火

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12.砂锅少许花生油放入洋葱

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13.倒入炒过的粉条

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14.加入韭菜和红尖椒，盖上焖几分钟左右

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15.搅拌均匀，韭菜断生即可出锅

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16.成品