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玛德琳这种重油蛋糕，吃着虽香，但吃多也会腻，所以这次加入了经过朗姆酒浸泡的蔓越莓、酸酸甜甜还带有一点酒香，加上焦香味，一口一个吃着是一点也不腻哦！方子参考自PH《法式点心书》。
点击查看大图1.称量好需要的材料。
点击查看大图2.取约1.5倍的黄油量加热至融化后，取上层的澄清黄油65克。
点击查看大图3.低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
点击查看大图4.蔓越莓切碎用朗姆酒浸泡。
点击查看大图5.蛋液倒入打蛋盆，加入细砂糖、水贻和焦糖奶油酱。
点击查看大图6.用蛋抽搅拌至蛋液变浓稠。
点击查看大图7.蛋液里倒入面粉。
点击查看大图8.用蛋抽话Z字混合至无干粉。
点击查看大图9.倒入澄清黄油，搅拌均匀。
点击查看大图10.把蔓越莓干沥水后倒入面糊里混合。
点击查看大图11.然后把面糊装进裱花袋封口，有时间静置2小时或者过夜。
点击查看大图12.裱花袋剪小口把面糊挤进学厨迷你玛德琳模具约8分满。
点击查看大图13.送进预热好的烤箱160度烤10-12分钟，出炉后趁热脱模。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
