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小笼包，是很多人记忆中的味道。
小时候第一次尝小笼包，只有一个感觉——真的好香，也就从那时起，我就深深的喜欢上了它。
没想到老公也超级喜欢吃小笼包，儿子也真是随了我俩了，也喜欢吃小笼包。
既然我们都这么爱吃，那就自己做喽！
试了好多次的馅和皮，终于，现在蒸小笼包想吃就随时能做出记忆里的那个味！
我家现在经常是早上现蒸小笼包做早餐，基本是一人一笼。
点击查看大图1.馅料食材准备。
点击查看大图2.面粉中放入酵母和10克白糖，加水揉成光滑的面团，放温暖处醒发。
点击查看大图3.猪肉切小块，和生姜一起放入凯膳怡料理器中绞肉。
点击查看大图4.绞好的肉稍微能看到颗粒即可，颗粒不能大，但是也不要绞成肉泥。
点击查看大图5.绞好的肉分多次加入水，朝一个方向搅打上劲。
点击查看大图6.将生抽、老抽、白胡椒、盐、3克糖、鸡精等放入打好水的肉中拌匀。
点击查看大图7.大葱切段，也放入凯膳怡料理器中。
点击查看大图8.不到10秒就绞碎了，还很匀，再也不用发愁剁大葱辣眼睛了。
点击查看大图9.绞碎的大葱放入肉中拌匀。
点击查看大图10.拌好的肉馅可以放入冰箱冷冻一下，这样更好包。
点击查看大图11.面团发酵二倍大，内部呈蜂窝状。
点击查看大图12.取出分成15克的小剂子，当然如果你包包子技术熟练的话，也可以包的更小。
点击查看大图13.擀开包馅，包好后再静置醒发20分钟，包子明显变大，上锅蒸15分钟，焖一分钟后出锅。
点击查看大图14.这样的小笼包直接端蒸笼上桌就可以，一人一笼超过瘾。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
