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第一次吃黑钻吐司大约是5年前
在一家面包店里，它的名字不叫黑钻吐司
所以在几年前，刚接触烘焙的时候
凭着口感口味以及不怎么样的技术
复刻过一次，名为“可可海绵吐司”
再次制作黑钻吐司
有了不一样的感受和心情
这次是想吃&想做好
并不是简单地想要复刻
所以
感觉特别好吃
点击查看大图1.除黄油以外，所面包材料放入面包机桶内。
点击查看大图2.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟。
点击查看大图3.程序结束后，加入软化后的黄油，面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟。
点击查看大图4.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的膜即可。
点击查看大图5.把面团分成2等份，分别滚圆，盖保鲜膜常温静置10分钟（免一发）。
点击查看大图6.静置完成后，取出小面团，擀成长方形，约为35cm。
点击查看大图7.翻面后整理形状，一端末尾压扁压薄，铺上蜜红豆。
点击查看大图8.从左到右卷起，收口捏合。
点击查看大图9.提前在吐司盒内垫油纸，底部全覆盖，油纸高度到吐司模具一半即。
点击查看大图10.把吐司卷胚收口向下放置于模具中间，放入发酵箱内进行发酵，温度35°，湿度85%，发酵时间约60分钟左右。
点击查看大图11.（发酵结束前半小时制作）把蛋糕材料中玉米油烧热至冒小泡。
点击查看大图12.离火后马上加入可可粉（不需过筛），快速搅拌均匀。
点击查看大图13.随后倒入纯牛奶，搅拌均匀，可可溶液完成，放一旁晾凉待用。
点击查看大图14.随后倒入纯牛奶，搅拌均匀，可可溶液完成，放一旁晾凉待用。
点击查看大图15.筛入全部低粉，快速有效地搅拌均匀。
点击查看大图16.最后倒入晾凉后的可可溶液，快速有效地搅拌均匀，可可海绵蛋糕糊完成了。
点击查看大图17.此时，取出发酵好的吐司胚，体积约为原来的1.5-2倍。
点击查看大图18.把蛋糕糊分别倒入两个吐司盒内，当蛋糕糊刚好没过吐司胚的时候先停下，震一下吐司盒，使蛋糕糊完全贴合吐司胚和模具，并且震出大气泡，尽量避免大孔。
点击查看大图19.把剩余的蛋糕糊全部倒入模具内，整出大气泡。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱下层（烤箱只有三层），上下火165度，35分钟。
点击查看大图21.烘烤10-15分钟之间，当蛋糕糊表面已经变结实时，用锋利的小刀在快速地蛋糕中间划一刀，使蛋糕膨胀得更好看。
点击查看大图22.烤制完成后，马上取出震出热气。
点击查看大图23.脱模后侧放在晾架上晾凉。
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
