凉拌豆腐皮

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1.把豆腐皮，用温水泡软。

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2.泡软的豆腐皮，切成丝。

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3.锅中加入清水，烧开。

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4.水烧开，放入豆腐皮，焯水2分钟。

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5.时间到，把豆腐皮捞出。

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6.捞出的豆腐皮，放入凉白开中，过凉备用。

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7.胡萝卜，洗干净，切丝。

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8.黄瓜，洗干净，切丝。

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9.豆腐皮，沥干水份，放入碗中。

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10.胡萝卜丝，黄瓜丝，盐，麻油，生抽，倒入碗中。

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11.用筷子，搅拌均匀。

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12.搅拌均匀后，保鲜膜包好，冷藏半小时。

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13.时间到，即可盛出上桌！