搜索
一个人在家无聊，电脑没什么好玩的，电视也没什么好看的，还是玩面团吧，O(∩_∩)O~之前喊妈妈买了酵母，榨菜准备做包子，但是，天气一直不好，在下雨，我怕面团发不好，既然今天闲着，那就今天包吧！
点击查看大图1.面粉装进干净的盆里。
点击查看大图2.酵母装进碗里。
点击查看大图3.酵母用温水溶化，放置5分钟。
点击查看大图4.酵母水加入面粉。
点击查看大图5.用筷子拌成雪花状，停止加水。
点击查看大图6.揉成光滑的面团，放一边发酵。
点击查看大图7.榨菜从包装里取出。
点击查看大图8.榨菜切碎。
点击查看大图9.锅里放少油，放入榨菜，炒热以后，加入芝麻，辣椒和香油，炒匀即可。
点击查看大图10.加了香油，很香呢。
点击查看大图11.面团发酵好的具体标准是，手指插一下，不反弹（反弹起来是没有发好），不下陷（下陷是发过头了）。
点击查看大图12.面团取出，柔光排气。摆了个year！
点击查看大图13.面团揉长条，切成均匀的小剂子。
点击查看大图14.小剂子擀成圆片，中央放入适量的榨菜。
点击查看大图15.手掌握紧，右手一边转动面皮，一边用大拇指压榨菜，左手顺着转动，拇指和食指捏紧面皮。
点击查看大图16.不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……
点击查看大图17.不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……
点击查看大图18.这些是放进冰箱冰冻的。
点击查看大图19.开始蒸啦！（一共蒸了5个，贪吃的我吃了4个！）
点击查看大图20.开动了！欢迎品尝！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
