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总觉得必须在草莓下架之前，多用它做些甜品，才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕，加入草莓果酱的奶油，味道是那么地美妙。真的要做起来，才不辜负这“莓”好时光。
点击查看大图1.往蛋白中分3次加入糖粉，打至干性发泡，即提起打蛋器时尖端为小尖勾。
点击查看大图2.蛋黄加入牛奶和色拉油，用电动打蛋器一档速度将它们搅打均匀，直到表面泡沫，即乳化完毕。
点击查看大图3.筛入低筋面粉，一样低速搅打到细腻光滑状。
点击查看大图4.滴入红丝绒液，搅打均匀后放在一旁备用。这时候可预热烤箱，180℃。
点击查看大图5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图6.再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
点击查看大图7.将面糊倒入学厨6寸加高阳极蛋糕模中，用刮刀稍微抹平，再震两下。
点击查看大图8.送入预热好的烤箱，上下火150℃，底层，烤55分钟。
点击查看大图9.出炉后震两下，倒扣放凉。
点击查看大图10.蛋糕晾凉之后脱模，平均分成4片。
点击查看大图11.留下十多颗草莓，剩下去蒂切片。
点击查看大图12.淡奶油加入糖粉，打发到出现纹路。
点击查看大图13.加入80g草莓果酱，搅打到纹路清晰。
点击查看大图14.裱花台中间放上一点奶油，再放上蛋糕片，稍微压紧，防止蛋糕移动。
点击查看大图15.取淡奶油放在蛋糕片上，用抹刀稍微抹平整。
点击查看大图16.铺上一层草莓片。
点击查看大图17.再盖上奶油，稍微抹平。
点击查看大图18.如此反复，直到4片蛋糕片都搞定。
点击查看大图19.最后侧面再抹上一层奶油，不需要非常平整。
点击查看大图20..将饼干棒围在蛋糕外围。
点击查看大图21..最后剩下的奶油挤在最顶层，用勺子稍微抹一下，再摆上草莓。
点击查看大图22.剪好慕斯围边，围在蛋糕外围，再绑上丝带，打个蝴蝶结。
点击查看大图23.蛋糕做好之后可以先放到冰箱冷藏1个小时，再切块食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
