总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。
1.往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡,即提起打蛋器时尖端为小尖勾。
2.蛋黄加入牛奶和色拉油,用电动打蛋器一档速度将它们搅打均匀,直到表面泡沫,即乳化完毕。
3.筛入低筋面粉,一样低速搅打到细腻光滑状。
4.滴入红丝绒液,搅打均匀后放在一旁备用。这时候可预热烤箱,180℃。
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.再倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
7.将面糊倒入学厨6寸加高阳极蛋糕模中,用刮刀稍微抹平,再震两下。
8.送入预热好的烤箱,上下火150℃,底层,烤55分钟。
9.出炉后震两下,倒扣放凉。
10.蛋糕晾凉之后脱模,平均分成4片。
11.留下十多颗草莓,剩下去蒂切片。
12.淡奶油加入糖粉,打发到出现纹路。
13.加入80g草莓果酱,搅打到纹路清晰。
14.裱花台中间放上一点奶油,再放上蛋糕片,稍微压紧,防止蛋糕移动。
15.取淡奶油放在蛋糕片上,用抹刀稍微抹平整。
16.铺上一层草莓片。
17.再盖上奶油,稍微抹平。
18.如此反复,直到4片蛋糕片都搞定。
19.最后侧面再抹上一层奶油,不需要非常平整。
20..将饼干棒围在蛋糕外围。
21..最后剩下的奶油挤在最顶层,用勺子稍微抹一下,再摆上草莓。
22.剪好慕斯围边,围在蛋糕外围,再绑上丝带,打个蝴蝶结。
23.蛋糕做好之后可以先放到冰箱冷藏1个小时,再切块食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝