家常凉菜----陈醋菠菜花生米

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1.将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。

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2.焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。

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3.将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。

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4.热锅放油放入花生米炒熟。

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5.将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。

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6.将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。

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7.将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。

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8.将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。

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9.搅拌均匀，装入盘中即可。