干锅土豆片

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1.五花肉切薄片

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2.土豆去皮，清洗干净。

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3.锅里放油，放入土豆能留下过开始炸

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4.放一点儿底盐，炸至两面金黄，捞出备用。

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5.洋葱，青红椒切好备用。

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6.把青红椒略焯一下水。

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7.大葱切圈，大蒜剥好

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8.刚才炸土豆的油留在锅里，放入五花肉。放入葱段以及大蒜扁炒

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9.放入黄豆酱和豆瓣酱。

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10.放土豆片翻炒均匀。

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11.放入生抽，这个时候不要急着翻动锅，把一面煎好，再翻另一面。

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12.五香粉，烧烤粉，鸡精，花椒面调成干粉备用。

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13.把土豆翻个面，再用中火慢慢煎制。

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14.放入青红椒，翻炒均匀。

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15.放入洋葱，放入刚才调好的干粉，翻炒均匀。让他用小火在锅里面闷煮一会儿。

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16.装盘，特别的美味。家里有酒精锅的放进去味道更佳。