土豆豆角炒五花肉

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1.五花肉切薄片。

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2.葱蒜切片，姜切丝。

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3.四季豆去筋洗净。

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4.土豆切片洗去淀粉。

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5.锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。

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6.捞出过冷水，控干水分切成小段。

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7.土豆片放入锅中煮至透明。

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8.捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。

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9.锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。

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10.放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。

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11.放入控干水分的土豆片和四季豆。

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12.翻炒一会儿关火出锅即可。

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13.成品图。