剁椒蒸鱼头

点击查看大图

1.姜切片，平铺盘子里；

点击查看大图

2.鱼头从底部劈开，可以铺平；

点击查看大图

3.将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里

点击查看大图

4.将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中，混合均匀；

点击查看大图

5.均匀的码在鱼头上；

点击查看大图

6.小辣椒切段，码在鱼头上，增加辣度；

点击查看大图

7.送入机器中，蒸18min

点击查看大图

8.正好后，撒小葱段，淋热油；