1.蛋黄4个备用。
2.加入适量的色拉油或橄榄油。
3.加入适量的牛奶。
4.先简单的拌一下。
5.称量好低粉和泡打粉备用。
6.把低粉和泡打粉一起过筛备用。
7.过好筛的面粉倒入蛋黄中。
8.简单拌一拌没颗粒就行。
9.盖上保鲜膜放到一边静置一会儿(使没有拌开的面粉充分融合成糊状)
10.蛋清里加入白糖和食盐(开始打发蛋清的时候再加,不要加早了)
11.先用低速打2秒钟,蛋清呈现鱼眼泡状。
12.再用高速打20秒钟,呈现细腻的泡泡。
13.用高速继续打1到2分钟。
14.蛋清刮起了挂在弹头上。
15.用中速继续打发蛋清,蛋液刮起来后呈鸡尾状,并且不会再流下去即可。
16.取1/3的蛋清糊放到蛋黄糊中。
17.把蛋清糊和蛋黄糊拌匀,不要画圈去拌,要上下翻动拌匀即可,避免消泡。
18.把第十七步的混合湖再倒回到蛋清糊中拌匀即可。
19.烤盘中铺上吸油纸,然后把蛋糊倒入烤盘中,拿起烤盘轻轻摔动几次,排除空气,这样烤好的蛋糕不会有气孔。
20.在裱花袋里装入适量的巧克力酱,然后在蛋黄糊上斜向画线。
21.然后用牙签从上至下画线,然后在反向画线,直到画到尽头。
22.烤箱:烘烤档位:160℃预热5分钟。
23.160℃烘烤15分钟,150℃烘烤10分钟。(根据自己烤箱的实际情况来确定温度。)
24.把烤网放到烤盘上。
25.然后把烤盘倒扣过来,晾一会儿。
26.趁热把吸油纸揭去。
27.在蛋糕胚上轻轻划几刀,这样比较方便卷起来。
28.抹上自制的菠萝酱。
29.然后把蛋糕胚卷起来(方法和卷寿司一样)
30.卷好的蛋糕胚放到冰箱里冷藏4小时,拿出来切成段状即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝