五花肉炒菜椒

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1.五花肉。

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2.菜椒。

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3.五花肉切块、菜椒切块、蒜头剥去外皮、酸菜切成段。

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4.锅中放少许油，倒入五花肉，煸出油。

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5.放入蒜头和酸菜炒香。

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6.放入菜椒翻炒，加一勺豆瓣酱上色调味。

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7.再放点酱油炒匀，撒点水不盖盖焖一会儿，让食材完全吸收豆瓣酱汁(因为有豆瓣酱和酱油，所以不需要再放盐)，最后放点鸡精就可以关火了。

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8.成品。非常开胃下饭。

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9.成品。