酸甜开胃~番茄螺蛳粉

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1.葱切葱花，葱白和葱绿分开。

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2.番茄去皮。轻轻划个十字，用开水烫一下，捞出来过冷水，皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。

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3.干米粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。（没完全变软、过生水都没关系，后面还会继续加热）

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4.锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。

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5.加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。

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6.加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可。青菜用自己喜欢的就行。