红烧翅尖汤米粉

点击查看大图

1.翅尖洗干净沥干水。
冻豆腐切小块。
菜心洗干净沥干水。
东莞米粉泡发。
蒜头拍扁。
姜拍扁切两块。

点击查看大图

2.锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

点击查看大图

3.翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

点击查看大图

4.再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

点击查看大图

5.少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

点击查看大图

6.汤少了再放冻豆腐块。

点击查看大图

7.烧煮到收汁即可。

点击查看大图

8.锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

点击查看大图

9.再把米粉放进去煮熟。

点击查看大图

10.菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。

点击查看大图

11.再浇上米粉汤就行了。