杏鲍菇炒毛豆

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1.猪肉洗净切丁。

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2.毛豆洗净。

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3.杏鲍菇洗净切丁。

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4.姜蒜、干辣椒切好备用。

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5.锅烧热放入肥肉小火煸炒、用铲子慢慢压出油。

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6.下姜蒜末炒出香味。

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7.下肉丁翻炒均匀，加生抽、少许老抽翻炒上色。

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8.下毛豆翻炒片刻。

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9.下杏鲍菇翻炒。

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10.加入少许清水加盖焖煮三分钟左右。

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11.汤汁收干加点盐、鸡精调味。