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红烧肉不管是哪个菜系，都是有这道菜，喜欢红烧肉，但是又害怕长肉肉，所有就变着法吃点，加点别的菜，不但丰富一些，而且还不用担心吃肉过了量。
笋衣也就是笋茸，这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法，不但味道鲜美，还不用担心长肉肉。尤其是笋衣服，吸收了肉香，越嚼越香，不管是佐餐还是小酒都不错呢！
点击查看大图1.笋衣红烧肉食材。
点击查看大图2.五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。
点击查看大图3.笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
点击查看大图4.然后把五花肉放入开水锅内焯水。
点击查看大图5.炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
点击查看大图6.等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
点击查看大图7.葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
点击查看大图8.在放入泡发好的衣。
点击查看大图9.加入开水开锅转小火焖40分钟。
点击查看大图10.焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。
点击查看大图11.做好的笋衣趁热吃很香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
