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红烧肉不管是哪个菜系，都是有这道菜，喜欢红烧肉，但是又害怕长肉肉，所有就变着法吃点，加点别的菜，不但丰富一些，而且还不用担心吃肉过了量。
笋衣也就是笋茸，这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法，不但味道鲜美，还不用担心长肉肉。尤其是笋衣服，吸收了肉香，越嚼越香，不管是佐餐还是小酒都不错呢！
点击查看大图1.笋衣红烧肉食材。
点击查看大图2.五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。
点击查看大图3.笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
点击查看大图4.然后把五花肉放入开水锅内焯水。
点击查看大图5.炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
点击查看大图6.等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
点击查看大图7.葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
点击查看大图8.在放入泡发好的衣。
点击查看大图9.加入开水开锅转小火焖40分钟。
点击查看大图10.焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。
点击查看大图11.做好的笋衣趁热吃很香。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
