紫薯樱花豆沙包

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1.200g面粉，70g紫薯泥，2g酵母，85克的温水。和成光滑面团。

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2.面团醒发。

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3.将发好的面团使劲揉搓至光滑，用擀面杖擀成厚约0.8 cm的面片，用口杯刻出形状。

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4.稍微修理边沿。包入豆沙馅15g。

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5.收口成五角星状。

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6.边沿捏薄、捏高。

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7.每个边角都需要剪两刀。注意不要剪到豆馅。

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8.将每个角的第一条和相邻角的第二条捏实。

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9.全做完后醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。

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10.成品图。