土豆炖羊肉

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1.煮熟的羊肉备用。

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2.土豆去皮，切厚片。

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3.胡萝卜和葱改刀，取羊肉。

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4.羊肉切块。

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5.热锅冷油。

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6.油热放葱、土豆和胡萝卜翻炒。

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7.放生抽翻炒。

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8.炒至土豆变透明。

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9.取一碗羊汤。

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10.倒入羊汤后，放食盐和羊肉。

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11.盖锅盖，大火烧开，改中火炖。

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12.汤汁不多的时候放鸡精。

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13.葱和香菜洗净切段。

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14.放入葱和香菜。

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15.翻炒至青菜断生即可。

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16.装盘。

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17.成品。这样做出来的羊肉几乎没有膻味，很香。