岩烧乳酪吐司

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1.黄油和牛奶，隔水加热，令其融化。我是放在蒸锅上了，水开就关火。

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2.关火后的黄油和牛奶，用余温化开芝士片。搅拌均匀，成糊。不能一起加热蒸，那样的话，化成水，太稀了。

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3.化芝士的工夫，淡奶油加糖，打发。糖不是必须的，根据口味可多可少，但不建议加多，太多会很腻，也不建议不加，不加没味儿也不好吃。

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4.两杯都是能流动糊状就是完美状态，混合，搅拌均匀，待用。

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5.浇在厚吐司上。

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6.烤箱200度，中层，15-18分钟。

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7.配个手冲咖啡，满足了。