茄子炖土豆

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1.土豆去皮洗净。

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2.茄子洗净去蒂。

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3.茄子切滚刀块，放入盐出水分。

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4.土豆切滚刀块。

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5.锅中放油烧热，茄子用手挤出水分，放入锅中翻炒。

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6.放入土豆翻炒均匀。

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7.放入酱油、蚝油，倒入水。

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8.炖至土豆软面即可，临出锅放入蒜末。

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9.盛盘出锅。

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10.非常适合拌饭。

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11.茄子炖土豆就做好了。

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12.开动吧????