晒太阳的鱼

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1.准备鱼子洗净，捣开，鱼泡刺破。

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2.打入一只鸡蛋搅拌均匀。

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3.锅中倒油文火烧热，一边打入蛋清，另一边打入蛋黄定型。

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4.倒入搅拌好的鱼子鸡蛋液，划炒定型加盐，鸡精调味装盘。

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5.枇杷洗净，去皮，切条。

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6.蛋白用锅铲切条鱼出来，枇杷条取四个摆个风车，蛋黄放上，鱼子炒鸡蛋就是沙滩。