藜麦蜜枣粽子

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1.糯米提前几小时泡水。

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2.藜麦提前几个小时泡水。

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3.粽叶、粽绳同样泡水。

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4.枣是天然风干的黑枣。

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5.用水稍泡一下更易去皮。

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6.米混合，枣去核。

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7.两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。

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8.中间放枣。

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9.再放米压实。

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10.米的高度低于叶子边缘。

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11.将“米斗”倒置在粽叶上。

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12.拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。

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13.顺势绕上其余的粽叶。

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14.捆上粽绳。

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15.扎紧。

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16.包好了。

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17.正好包了10个中等大小的粽子。

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18.锅中加水，煮40分钟左右。

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19.关火后继续泡2、3个小时。

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20.直接凉吃也不错。

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21.藜麦 “吱吱”的咬劲很轻微，糯米的软糯也不显单调了。