青椒炒豆干

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1.主辅料：青椒、胡萝卜、豆干。

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2.起锅热油，爆香葱花。

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3.放入胡萝卜片，小火炒至断生。

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4.放入青椒片。

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5.翻炒均匀。

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6.放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟。

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7.加盐、白糖、味精调味。

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8.淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。

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9.出锅装盘。