小时候最爱吃绿豆糕,口感甜、细、干,吃得快还容易噎着,所以吃的时候旁边必备一杯凉白开,不时喝两口,将绿豆糕顺利冲下去,同时也更显绿豆糕的独特美味。
现在好了,虽然一年四季都能买到绿豆糕,但失去了童年时的渴望,有的也只是美好回忆。买一袋脱皮绿豆,自己在家做吧。而且甜度可以自己掌握,做完就吃,还省去了储存的烦恼。
1.脱皮绿豆准备好;
2.泡在大碗中,加足够量的水,因为脱了皮,豆子表面的淀粉直接泡出来了;
3.泡好的绿豆很饱满,现在天气热,可以把绿豆放在冰箱里泡,就不会因为发酵产生酸气了;
4.沥干水,换个耐热的大碗,放蒸锅里蒸20分钟左右;
5.用筷子能轻松夹碎;
6.绿豆先用大勺子按压成末,想要细腻就要过筛,用豆浆机的小筛网就可以,动作麻利一会儿就弄好;
7.过筛后的绿豆粉确实细腻了;
8.根据口味加蜂蜜,我用了约50左右的蜂蜜,有淡淡的甜味,可以根据自己的口味来调整用量;
9.用刮铲将蜂蜜充分与绿豆粉混合均匀,可以尝尝,如果不甜再酌量加蜂蜜;到此步就可以吃了;
10.想要做个造型,将法焙客的绿豆糕模具准备好,花片随自己喜欢挑用;
11.50克的绿豆糕粉先团成一个小球;
12.塞到模具中,用手将表面按平;
13.在盘子上一扣,再将手柄向下稍用力按压,轻松脱模。
14.小时候最爱的小点心,清凉祛暑又好吃!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝